Thịt bò xào ngó sen

Nguyên liệu:

– 500 g ngó sen

– 200 g thịt bò

– Hành cần, tỏi.

Bước 1:

– Ngó sen cắt khúc 3-4 cm, ngâm nước cốt chanh để ngó sen trắng, sau đó vớt để ráo.

Bước 2:

-Thịt bò ướp với tỏi băm và dầu hào, bột nêm trộn cho đều.

Bước 3:

– Bắc chảo làm nóng dầu, phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào với lửa lớn, đảo nhanh cho thịt chín.

Bước 4:

– Cho tiếp ngó sen vào, đảo nhanh tay vì ngó sen rất mau chín, để mềm ăn không ngon.

Bước 5:

– Nêm thêm hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa rắc thêm tiêu, ăn nóng với cơm trắng, chấm nước tương.