THỊT BÒ XÀO HÀNH TÂY, CÀ CHUA

Nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây, cà chua:

- 150g thịt bò

- 1 quả cà chua

- 1/2 củ hành tây

- Cần tây, hành lá, tỏi

- Gia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng.

Cách làm thịt bò xào hành tây, cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng mỏng.

-  Hành tây, cà chua, hành lá, rửa sạch. Hành tây, cà chua cắt múi cau. Hành lá thái khúc, tỏi đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò với ½ thì cà phê rượu trắng, ½ thì cà phê gừng, ½ thì cà phê nước mắm, ½ thì cà phê muối, ½ thì cà phê hạt tiêu khoảng 15 -30 phút, để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho hành tây, cà chua vào đảo đều tay rồi tắt bếp.