Rau cần tây xào thịt bò

Nguyên liệu:

– Rau cần tây 300 g.

– Thịt bò 100 g.

– Cá chua một trái vừa.

– Tỏi băm hai muỗng súp.

– Dầu, tiêu, đường, nước mắm…

Cách làm:

– Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với chút tiêu, muối, dầu ăn.

– Rau cần lặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn để ráo.

– Cà chua cắt múi.

– Củ hành, tỏi băm nhỏ.

– Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt vừa chín đổ ra đĩa.

– Bắc chảo dầu nóng phi tỏi thơm, thêm cà chua xào qua. Sau đó cho rau cần, thịt bò vào, để lửa lớn đảo nhanh tay. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi nhắc xuống, trình bày ra đĩa, rắc tiêu lên trên.