Bò lá lốt

Cách làm bò lá lốt 

Món bò lá lốt không chỉ là món ngon trong các món bò đãi tiệc mà đây còn là món ăn truyền thống được rất nhiều người Việt yêu thích. Cách làm món bò lá lốt như sau.

Nguyên liệu cần có

• Thịt bò (200 gram)
• Thịt ba chỉ (100 gram)
• Hành khô. Tỏi. Sả. Lá lốt.
• Gia vị: Muối, xì dầu, hạt tiêu, đường, dầu ăn.

Cách chế biến

Thịt bò rửa và thịt ba chỉ rửa sạch rồi xay nhỏ. Hành khô và tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch rồi.

Ướp thịt bò với 1 chút hạt nêm và tỏi băm khoản 15 phút. Thịt ba chỉ say ướp với chút sả và 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước sốt.

Cho thịt bò trộn với thịt ba chỉ làm nhân bên trong rồi cuộn miếng lá lốt lại. Cho dầu ăn vào chảo rồi cho các cuộn lá lốt vào chảo dầu, chiên đến khi thấy thịt chín, lá lốt có màu vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra đĩa.

Bạn có thể dùng món này với cơm nóng hoặc ăn với bún đều ngon.